POSTE : Boulanger H/F DESCRIPTION : Vous aimez des fournées régulières, des gestes précis et un fournil qui démarre tôt ? Pour Work 2000 Bron, vous intervenez dans une boulangerie où les cadences suivent les fournées et l'ouverture du point de vente. Vous préparez les produits dans le respect des recettes, des temps de pousse et des règles d'hygiène. Vous travaillez avec le responsable et l'équipe de fabrication pour assurer un service fluide, du pétrissage à la sortie du four. Le poste demande de l'attention, de l'organisation et une bonne tenue du poste, surtout lors des pics de production. Les missions du poste s'articulent autour de la production, du contrôle et de la préparation du magasin : - Préparer les pâtes selon les recettes et les quantités demandées. - Façonner pains, viennoiseries et produits salés selon les besoins. - Surveiller la fermentation et adapter les temps de pousse. - Enfourner, cuire et contrôler la coloration des produits. - Vérifier la qualité visuelle et la régularité des fournées. - Nettoyer le poste et maintenir le matériel en ordre. - Participer à la mise en place avant l'ouverture. Selon l'organisation du site, vous pouvez aussi préparer les supports de vente et aider au rangement en fin de service. Vous signalez les écarts, anticipez les manques et gardez un espace de travail propre. - Indemnité de congés payés : 10 % du salaire brut - Indemnité de fin de contrat (prime de précarité) : 10 % du salaire brut - Frais kilométriques : remboursés selon le barème officiel de l'ACOSS PROFIL : Vous savez tenir un rythme soutenu sans perdre la précision ? Nous cherchons une personne à l'aise avec la fabrication boulangère et attentive aux consignes. Les attentes sont simples : fiabilité, maîtrise des gestes, et respect des méthodes en place. Un CAP boulanger ou une première expérience en fournil aide à prendre le poste rapidement. - Maîtriser la préparation des pâtes, le façonnage et la cuisson. - Lire une recette et respecter les dosages sans approximation. - Contrôler la fermentation et ajuster les temps si besoin. - Appliquer strictement les règles d'hygiène et de nettoyage. - Travailler tôt et garder un rythme régulier. - S'intégrer avec sérieux dans une petite équipe.