Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F) 06 - Alpes-Maritimes

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Offre n° 6637311
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

06 - Alpes-Maritimes

Publié le 16 décembre 2025

Seule boulangerie de la station – 2 emplacements stratégiques – Fournil 180 m²&lt;BR&gt;&lt;BR&gt;Au cœur de la galerie marchande d’Isola 2000, station emblématique des Alpes du Sud, ce fonds de commerce de boulangerie – pâtisserie – snacking bénéficie d’un positionnement unique.&lt;BR&gt;Il s’agit de la seule boulangerie de la station, avec une clientèle captive en saison d’hiver, complétée par une activité estivale en développement.&lt;BR&gt;&lt;BR&gt;Le fonds comprend deux emplacements commerciaux distincts, tous deux idéalement situés à proximité immédiate de chacun des supermarchés de la galerie, assurant une visibilité maximale et un flux constant tout au long des périodes d’ouverture.&lt;BR&gt;&lt;BR&gt;⸻&lt;BR&gt;&lt;BR&gt;Un outil de travail performant et parfaitement entretenu&lt;BR&gt;&lt;BR&gt;L’exploitation s’appuie sur un vaste fournil d’environ 180 m², situé au sein même de la galerie marchande, offrant des conditions de travail particulièrement confortables pour une activité de cette nature.&lt;BR&gt; • Organisation rationnelle des espaces de production&lt;BR&gt; • Matériel professionnel récent et de qualité, régulièrement entretenu&lt;BR&gt; • Installations en parfait état de fonctionnement, permettant une reprise immédiate sans investissement lourd&lt;BR&gt; • Espaces dédiés à la boulangerie, la pâtisserie et au snacking&lt;BR&gt;&lt;BR&gt;Ce fournil constitue un véritable atout pour assurer une production soutenue en haute saison et accompagner un développement futur de l’activité.&lt;BR&gt;&lt;BR&gt;⸻&lt;BR&gt;&lt;BR&gt;Deux points de vente complémentaires&lt;BR&gt; • Un premier point de vente implanté sur un axe à fort passage&lt;BR&gt; • Un second point de vente, positionné face à un autre pôle alimentaire majeur de la galerie&lt;BR&gt;&lt;BR&gt;Cette double implantation permet d’absorber les pics d’affluence et d’optimiser le chiffre d’affaires sur les plages horaires clés.&lt;BR&gt;&lt;BR&gt;⸻&lt;BR&gt;&lt;BR&gt;Données économiques&lt;BR&gt; • Chiffre d’affaires annuel : entre 500 000 € et 600 000 €&lt;BR&gt; • EBE comptable 2024 : env. 63 000 €&lt;BR&gt; • EBE retraité (réintégration des loyers de logements du personnel) :&lt;BR&gt;➝ ≈ 100 000 €&lt;BR&gt;&lt;BR&gt;Les loyers des logements du personnel étant aujourd’hui supportés via une SCI liée au dirigeant, ces charges ne pèseraient pas sur un repreneur, améliorant mécaniquement la rentabilité.&lt;BR&gt;&lt;BR&gt;Dossier comptable détaillé communiqué après engagement de confidentialité.&lt;BR&gt;&lt;BR&gt;⸻&lt;BR&gt;&lt;BR&gt;Organisation de l’activité&lt;BR&gt;&lt;BR&gt;Activité saisonnière structurée, avec :&lt;BR&gt; • un point de vente exploité environ 7 mois par an,&lt;BR&gt; • un second point de vente exploité environ 4 mois par an,&lt;BR&gt;&lt;BR&gt;soit environ 20 semaines de fermeture annuelle, offrant une organisation compatible avec la saisonnalité de la station et un équilibre de vie apprécié.&lt;BR&gt;&lt;BR&gt;⸻&lt;BR&gt;&lt;BR&gt;Conditions de cession&lt;BR&gt; • Prix du fonds de commerce : 450 000 €&lt;BR&gt; • Bail(s) commercial(aux) en galerie marchande&lt;BR&gt; • Honoraires à la charge de l’acquéreur&lt;BR&gt;&lt;BR&gt;Accompagnement possible par l’exploitant actuel lors de la reprise.&lt;BR&gt;&lt;BR&gt;⸻&lt;BR&gt;&lt;BR&gt;En synthèse&lt;BR&gt; • Seule boulangerie de la station d’Isola 2000&lt;BR&gt; • Deux emplacements premium en galerie marchande&lt;BR&gt; • Fournil de 180 m² avec matériel professionnel en parfait état&lt;BR&gt; • CA récurrent et clientèle captive&lt;BR&gt; • EBE retraité proche de 100 k€&lt;BR&gt; • Environ 20 semaines de fermeture annuelle&lt;BR&gt; • Opportunité rare sur une station majeure des Alpes du Sud<BR>Prix : 477&nbsp;000&nbsp;&euro;

Type de contrat
Reprise d'entreprise
Emploi non salarié

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

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