Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F) 06 - Alpes-Maritimes
Offre n° 6637311
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
06 - Alpes-Maritimes
Publié le 16 décembre 2025
Seule boulangerie de la station – 2 emplacements stratégiques – Fournil 180 m²<BR><BR>Au cœur de la galerie marchande d’Isola 2000, station emblématique des Alpes du Sud, ce fonds de commerce de boulangerie – pâtisserie – snacking bénéficie d’un positionnement unique.<BR>Il s’agit de la seule boulangerie de la station, avec une clientèle captive en saison d’hiver, complétée par une activité estivale en développement.<BR><BR>Le fonds comprend deux emplacements commerciaux distincts, tous deux idéalement situés à proximité immédiate de chacun des supermarchés de la galerie, assurant une visibilité maximale et un flux constant tout au long des périodes d’ouverture.<BR><BR>⸻<BR><BR>Un outil de travail performant et parfaitement entretenu<BR><BR>L’exploitation s’appuie sur un vaste fournil d’environ 180 m², situé au sein même de la galerie marchande, offrant des conditions de travail particulièrement confortables pour une activité de cette nature.<BR> • Organisation rationnelle des espaces de production<BR> • Matériel professionnel récent et de qualité, régulièrement entretenu<BR> • Installations en parfait état de fonctionnement, permettant une reprise immédiate sans investissement lourd<BR> • Espaces dédiés à la boulangerie, la pâtisserie et au snacking<BR><BR>Ce fournil constitue un véritable atout pour assurer une production soutenue en haute saison et accompagner un développement futur de l’activité.<BR><BR>⸻<BR><BR>Deux points de vente complémentaires<BR> • Un premier point de vente implanté sur un axe à fort passage<BR> • Un second point de vente, positionné face à un autre pôle alimentaire majeur de la galerie<BR><BR>Cette double implantation permet d’absorber les pics d’affluence et d’optimiser le chiffre d’affaires sur les plages horaires clés.<BR><BR>⸻<BR><BR>Données économiques<BR> • Chiffre d’affaires annuel : entre 500 000 € et 600 000 €<BR> • EBE comptable 2024 : env. 63 000 €<BR> • EBE retraité (réintégration des loyers de logements du personnel) :<BR>➝ ≈ 100 000 €<BR><BR>Les loyers des logements du personnel étant aujourd’hui supportés via une SCI liée au dirigeant, ces charges ne pèseraient pas sur un repreneur, améliorant mécaniquement la rentabilité.<BR><BR>Dossier comptable détaillé communiqué après engagement de confidentialité.<BR><BR>⸻<BR><BR>Organisation de l’activité<BR><BR>Activité saisonnière structurée, avec :<BR> • un point de vente exploité environ 7 mois par an,<BR> • un second point de vente exploité environ 4 mois par an,<BR><BR>soit environ 20 semaines de fermeture annuelle, offrant une organisation compatible avec la saisonnalité de la station et un équilibre de vie apprécié.<BR><BR>⸻<BR><BR>Conditions de cession<BR> • Prix du fonds de commerce : 450 000 €<BR> • Bail(s) commercial(aux) en galerie marchande<BR> • Honoraires à la charge de l’acquéreur<BR><BR>Accompagnement possible par l’exploitant actuel lors de la reprise.<BR><BR>⸻<BR><BR>En synthèse<BR> • Seule boulangerie de la station d’Isola 2000<BR> • Deux emplacements premium en galerie marchande<BR> • Fournil de 180 m² avec matériel professionnel en parfait état<BR> • CA récurrent et clientèle captive<BR> • EBE retraité proche de 100 k€<BR> • Environ 20 semaines de fermeture annuelle<BR> • Opportunité rare sur une station majeure des Alpes du Sud<BR>Prix : 477 000 €
- Type de contrat
-
Reprise d'entreprise
Emploi non salarié
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
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