POSTE : Directeur de Restaurant H/F DESCRIPTION : En rejoignant Sushi Shop, vous intégrez également AmRest, ce qui vous ouvre un monde d'opportunités infinies à travers toutes les marques emblématiques de notre portefeuille. Responsabilités Prenez les commandes d'un restaurant à fort potentiel et faites grandir vos équipes ! Vous êtes un leader de terrain passionné par la restauration, le développement des équipes et la satisfaction client ? Rejoignez-nous en tant que General Manager et devenez un acteur clé de notre réussite. Votre mission - Piloter la performance économique et financière du restaurant. - Assurer l'excellence opérationnelle au quotidien. - Créer une expérience client mémorable. - Manager et développer une équipe de 15 à 20 collaborateurs. - Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de droit du travail. - Mettre en oeuvre des plans d'action pour atteindre les objectifs. - Réaliser le reporting régulier auprès de la direction. Nos attentes - Expérience réussie dans la restauration, la grande distribution ou la gestion d'un centre de profit. - Leadership naturel et capacité à fédérer les équipes. - Sens du commerce et de la satisfaction client. - Aisance avec les chiffres, l'analyse et le pilotage de la performance. - Goût du challenge et orientation résultats. Les avantages - CDI Statut Cadre (forfait jours) - Temps complet. - Primes trimestrielles sur objectifs. - Tickets Restaurant - 30 % de réduction dans les enseignes AmRest France (Sushi Shop et KFC). - Participation aux frais de transport. - Mutuelle d'entreprise. - Programme de cooptation. - Formation d'intégration sur mesure et perspectives d'évolution. Commencez votre histoire avec saveur. Postulez dès maintenant et rejoignez Sushi Shop ! PROFIL :