Description du poste : Nous recherchons un ou une Responsable Boulangerie en CDI pour piloter la gestion administrative et la production au sein de notre structure. Vous serez amené(e) à superviser la vente de produits boulangers et pâtissiers, tout en encadrant une équipe de 20 collaborateurs. Vos missions incluront l'organisation des plannings, la préparation des paies, ainsi que le suivi comptable et qualité. Vous veillerez à optimiser les processus de production pour garantir des standards élevés, tout en assurant la satisfaction client. Ce poste exige une vision stratégique pour concilier efficacité opérationnelle et qualité des produits. Rejoignez une équipe dynamique où votre leadership sera valorisé. Description du profil : Nous recherchons un(e) professionnel(le) expérimenté(e) en gestion de production et administratif . Vous maîtrisez les outils de gestion administrative (paie, comptabilité) . Votre leadership et votre sens de l'organisation seront essentiels pour manager une équipe de 20 personnes. Une connaissance des normes HACCP et des réglementations en vigueur est indispensable. Rigoureux(se), pédagogue et doté(e) d'un excellent relationnel, vous saurez fédérer vos collaborateurs autour des objectifs communs. Une première expérience en gestion de production sera un atout majeur.