La Team Pierre Sang recrute ! Cela fait plus de 10 ans que l'histoire Pierre Sang a commencé, avec l'ouverture de plusieurs restaurants dans le 11e arrondissement de Paris, du bistronomique au gastronomique. Aujourd'hui, de nouveaux projets voient le jour, et nous cherchons un(e) Responsable de Point de Vente passionné(e) et investi(e) pour rejoindre l'aventure Pierre Sang Express à Gare de Lyon. Votre mission : En véritable chef(fe) d'orchestre du point de vente, vous serez garant(e) de la gestion opérationnelle, de l'expérience client et de l'animation de l'équipe : * Piloter les ventes et optimiser la performance du corner. * Veiller au respect des standards Pierre Sang (qualité, hygiène, accueil). * Manager, accompagner et former l'équipe au quotidien. * Gérer les stocks, les commandes et le suivi administratif courant. * Être l'ambassadeur/drice de la marque auprès des voyageurs et clients réguliers. Votre profil : * Expérience confirmée dans la gestion de point de vente ou en restauration rapide premium. * Leadership naturel, sens de l'organisation et esprit d'équipe. * Sens commercial aigu et passion pour l'expérience client. * Autonomie, réactivité et capacité à gérer les imprévus dans un environnement à flux tendu. Ce que nous offrons : * 2 jours de repos consécutifs * Repas staff inclus * 50 % du Pass Navigo pris en charge * Intégrer une maison engagée, créative et en pleine expansion. * Occuper un poste clé au sein d'un concept innovant de street food coréenne * Travailler dans un environnement dynamique et stimulant au cœur de la Gare de Lyon. Prêt(e) à rejoindre la Team Pierre Sang ? Postule dès maintenant, et faisons grandir cette aventure ensemble ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 800,00€ à 2 500,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Horaires : * Travail en journée * Travail en soirée Question(s) de présélection: * De combien d'années d'expérience en Restauration disposez-vous ? * Travail en soirée : OUI/NON? * Temps Plein 43H ? Formation: * Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel