POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Rattaché(e) au chef de cuisine de l'établissement, vous réalisez l'ensemble de la prestation culinaire d'un établissement sanitaire. Vous mettez en oeuvre les techniques de production culinaire. Vous contrôlez le stockage ou stockez des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur. Vous réceptionnez et vérifiez quantitativement et qualitativement des livraisons. Vous appliquez et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vous vérifiez le résultat des préparations (gustation, analyse, rectification). Vous mettez en valeur les présentations. Vous formulez, transmettez des consignes et vérifiez leur application. Par ailleurs, vous réalisez le service des plats chauds et froids et assurez le nettoyage en fin de service. Vous pouvez être amené(e) à réaliser la manutention de diverses marchandises, produits ou objets. Organisation du temps de travail : Contrat : Contrat à Durée Indéterminée Temps de travail : 7h24 avec 36min de pause (Horaire matin ou après-midi) et un week-end sur 2. PROFIL : Vous êtes titulaire d'un C.A.P. ou d'un B.E.P. ou Certificat de formation professionnelle nécessaire au métier et vous bénéficiez idéalement d'une première expérience dans un établissement sanitaire ou médico-social. Vos qualités relationnelles, votre esprit d'équipe, votre sens de l'organisation et votre rigueur seront appréciés de même que votre capacité d'adaptation. Compétences particulières : Connaissance HACCP exigée. Pourquoi nous rejoindre ? Convention collective FEHAP (CCN 51) renforcée par de nombreux accords d'entreprise MGEN Rémunération en application de la convention collective avec reprise de l'ancienneté et application des mesures Segur Participation transport Mutuelle et prévoyance Groupe Accord d'intéressement avec abondement et Plan d'Epargne Entreprise Compte Epargne Temps Mobilité au sein du groupe possible et accompagnée Accès aux oeuvres sociales de la MGEN et du CSE (chèques vacances, chèque culture, colonies de vacances, chèque CESU, frais de crèche, coupons sports, frais de rentrée, catalogue voyages, aide aux devoirs, bourse d'études) Restaurant d'entreprise Aides au logement via le dispositif Action logement Accès gratuit à un réseau de psychologues // Assistants sociaux Engagements forts sur la formation professionnelle pour accompagner les collaborateurs sur le développement des compétences Le groupe MGEN s'engage pour la Diversité et le Handicap et garantit l'égalité des chances. Nos postes sont ouverts à tous. Le groupe MGEN entretient une politique rigoureuse en matière de protection des données et de sécurité de l'information. En tant que futur collaborateur, vous serez partie prenante de la bonne application de cette politique.