Directeur / Directrice de la restauration (H/F) 83 - Gassin
Offre n° 7078532
Directeur / Directrice de la restauration (H/F)
83 - Gassin - Localiser avec Mappy
Publié le 25 décembre 2025
Le Groupe Machefert recrute son Directeur Hébergement (H/F) pour renforcer son équipe ! Sous la responsabilité du Directeur de l’établissement, vous serez en charge des missions suivantes : 1. Vous supervisez et encadrez les équipes de réception, concierge, housekeeping et étages, en veillant à leur performance, motivation et développement 2. Vous contrôlez et optimisez les processus opérationnels, afin d’assurer un service fluide, efficace et conforme aux standards de l’établissement 3. Vous garantissez l’excellence du service client, en étant attentif aux retours, réclamations et besoins spécifiques des clients 4. Vous planifiez et gérez les budgets, ressources humaines et matérielles, en veillant à l’efficacité et à la rentabilité du département 5. Vous assurez la coordination avec les autres départements (Restauration, Finance, Maintenance, Spa…) pour garantir une expérience client harmonieuse 6. Vous mettez en place et suivez les procédures d’hygiène, sécurité et qualité, en conformité avec les normes en vigueur 7. Vous participez à la recrutement, formation et évaluation des équipes, afin de maintenir un niveau d’excellence constant 8. Vous analysez les indicateurs de performance, identifiez les axes d’amélioration et proposez des actions correctives ou innovantes 9. Vous contribuez à développer la réputation de l’établissement, en veillant à la cohérence entre l’expérience client et les standards de l’hôtel 10. Vous faites appliquer sans fautes les standards et procédures mis en place par l’établissement Cette liste est non exhaustive. Compétences et qualités requises : Vous êtes un passionné du milieu de l’Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé, le sens du service et de l’adaptabilité n’a pas de secrets pour vous ? Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client ? 1. Votre autonomie et votre technicité seront les garantes de votre bonne intégration au sein du Groupe 2. Vous faites preuve de polyvalence, d’un bon esprit d’équipe, d’aisance relationnelle et d’une bonne capacité d’adaptation 3. Vous êtes capable de travailler en environnement changeant 4. Vous avez un sens développé du service client et de la vente 5. Vous êtes polyvalent, rigoureux, méthodique et orienté à la fois résultat et qualité 6. Vous êtes souriant, créatif et dynamique 7. Vous avez le souci du détail, de la qualité et du travail bien fait 8. Vous savez faire preuve de discrétion et de confidentialité vis-à-vis du client 9. Vous disposez d’une excellente présentation 10. Vous avez une excellente communication orale et écrite 11. Vous maîtrisez une (ou plusieurs) langue(s) étrangère(s), dont le français et l’anglais couramment 12. Vous êtes toujours présentable, allure générale et attitude en harmonie avec les nécessités de service 13. Vous disposez d’un sens développé du service client et de la vente et d’une excellente communication orale et écrite 14. Vous disposez d’un leadership reconnu et savez manager des équipes pluridisciplinaires 15. Vous maîtrisez les opérations hôtelières et les standards de qualité propres aux hôtels de luxe 16. Vous avez des compétences en gestion budgétaire et optimisation des ressources 17. Vous avez une expérience avec le PMS Mews A compétences égales, le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap. Ce que nous offrons : 1. Un CDD dans une structure familiale en mode start up, innovante et dynamique 2. Une intégration dans une équipe Opérations agile et tournée vers l’hôtellerie de demain 3. Des possibilités de développement dans un contexte favorisant la créativité et l’innovation, l’orientation client, l’intégrité professionnelle et la passion du métier Avantages 1. Indemnité Compensatrice de Nourriture 2. Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 60% 3. Avantage logement Processus de recrutement 1. CV et lettre de motivation à envoyer 2. Entretien avec la Direction de l’hôtel 3. Entretien avec la Direction RH
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
Travail en journée
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Employeur
Kube Hôtel - Saint-Tropez
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