POSTE : Responsable Préparation Froide en Restauration H/F DESCRIPTION : La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : - CDI 35H - Planning tournant - Lundi au vendredi : 06H00 - 14H00 - Soir et weekend (semaine de 4 jours) : 09H00 - 20H30 - Travail 1 weekend sur 3 - 13ème mois - RTT Ce que vous ferez concrètement : - Superviser et prendre en charge la conception des entrées, desserts, salades - Gérer la matière première pour la production froide (menus, commandes) - Accompagner et former les équipes du froid - Mettre en place les produits et garantir le réassort pendant le service - Contribuer au service (repas chauds, caisse, relation client et convives, etc.) - Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) PROFIL : Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons : - Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro) - Vous avez 2 ans d'expérience minimum en cuisine - Vous êtes un manager d'expérience - Vous aimez le travail en équipe - Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous Un casier judicaire vierge est requis pour ce poste