La Résidence Saint Fraimbault, située à Lassay-les-Châteaux recherche un(e) chef(fe) cuisinier(e) H/F. Dans un EHPAD accueillant 108 résidents, vos missions principales sont les suivantes : * Préparer et mettre en assiette les préparations froides et/ou chaudes (entrées, plats, fromage, desserts, gouters.), * Préparer les viandes, les poissons (brider, barder, vider, trancher.), les légumes, les fruits. * Préparer les textures modifiées (mixé, haché, enrichie...) * Aider à la préparation et l'organisation des repas en respectant les règles d'hygiène (traçabilité des produits, relevé des températures, DLC...), * Assurer l'entretien de la cuisine, * Respecter les règles d'hygiène et de la production alimentaire, * Passer les commandes et contrôles des livraisons. * Vous préparez les repas à partir de produits frais. CDI, temps plein Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires : * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel