Description du poste : Sous la supervision du responsable de production, vous assurez la préparation des produits selon des cahiers des charges précis : - Assurer la pesée et l'incorporation des ingrédients en respectant scrupuleusement les recettes. - Conduire et surveiller les installations de mélange automatisées via des interfaces numériques. - Réaliser les tests de conformité (texture, température, pH, etc.) et garantir la traçabilité des lots. - Veiller au respect strict des protocoles de nettoyage et de désinfection (systèmes NEP/CIP) entre chaque cycle. Description du profil : - Vous avez une première expérience en conduite d'installations (agroalimentaire, chimie ou cosmétique) ou une formation type BIT (Bio-Industries de Transformation). - Vous êtes une personne méthodique : le respect des dosages et des règles d'hygiène est pour vous une priorité absolue. - Vous appréciez l'autonomie tout en sachant communiquer avec les équipes en amont et en aval de la production. - Vous n'avez pas de contraintes à travailler en rythme horaire 2x8