POSTE : Chef Gérant Cuisine Collective Chef Cuisinier H/F DESCRIPTION : Dans cet EHPAD, vous pilotez la cuisine et les repas servis chaque jour. Les missions principales sont les suivantes : - Gérer les approvisionnements et suivre les stocks. - Préparer les repas selon les menus et textures modifiées. - Contrôler la qualité des plats et le respect des règles d'hygiène. - Encadrer et coordonner une équipe de deux personnes. - Ajuster la production selon les besoins du service. Rémunération : 3000 x 13 mois + 75€ primes (PAC et PSM) Plan Epargne Entreprise PROFIL : Vous serez à l'aise si vous savez tenir une cuisine collective sans perdre le fil des priorités. - Expérience en cuisine collective, idéalement en EHPAD. - Maîtrise des textures modifiées et des régimes spécifiques. - Organisation solide pour les commandes et les stocks. - Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Aptitude à encadrer deux personnes au quotidien.