Description du poste : Rejoindre Athéna, c'est intégrer une start-up en biotechnologie pionnière dans le secteur de l'hydrogène, impliquée dans la transition énergétique. Vous participerez au développement de technologies innovantes et travaillerez dans un environnement dynamique et stimulant. #start up #économie circulaire #biotech ®***Localisation : Saint Père en Retz, à 40km de Nantes. Déplacements ponctuels dans le 44 (Nantes). ®***Contrat : CDI à temps plein ®***Date de prise de poste : Dès que possible***Rejoindre Athéna c'est aussi : -La culture de l'innovation : Travaillez sur des projets pionniers avec une équipe engagée -Des opportunités d'évolution : Votre rôle pourra évoluer avec la croissance d'Athéna, ouvrant la voie à des postes à responsabilités. -Un Impact environnemental direct : Participez à un projet unique, solution concrète pour un avenir durable En tant que technicien H/F en fermentation grande échelle, vous jouerez un rôle essentiel dans la mise en œuvre, le suivi et l'optimisation des processus de fermentation à l'échelle industrielle. Au sein de l'équipe industrialisation, sous la supervision de l'ingénieur R&D sur pilote industriel, vous travaillerez sur le changement d'échelle du procédé HNV développé par les équipes Athéna. Vous occupez un poste clé pour la coordination des services R&D et industrialisation.***Environnement de travail Notre démonstrateur est installé sur le site d'un partenaire, industriel agroalimentaire. Celui-ci comprend un espace bureau, un laboratoire entièrement équipé, ainsi qu'un fermenteur de 1 m³ avec ses équipements associés. Sur place, vous travaillerez en binôme et bénéficierez du soutien technique continu du reste de l'équipe pour réussir cette mission de grande envergure. Description du profil : Pour mener à bien votre mission, nous vous confions les activités suivantes :***Fermentation échelle préindustrielle * Préparer et piloter des fermenteurs à l'échelle préindustrielle (préculture, ensemencement, suivi, prélèvements) * Surveiller en temps réel les paramètres de fermentation (pH, oxygène, température, agitation) pour assurer un déroulement optimal du processus * Réaliser les prélèvements et analyses, biologiques et physicochimiques, pour contrôler la qualité de la production et ajuster les paramètres en fonction des résultats. Recherche et innovation * Collaborer avec les docteurs, ingénieurs et techniciens R&D pour tester de nouveaux procédés ou technologies à grande échelle. * Participer à l'amélioration continue des processus en proposant des modifications pour optimiser les conditions de production, réduire les coûts ou améliorer la qualité. * Assurer la rédaction de comptes rendus réguliers et proposer des pistes d'amélioration pour les processus de fermentation. Entretien, suivi et maintenance***Assurer la préparation, le nettoyage, la stérilisation et la maintenance des équipements de fermentation à grande échelle. * Réaliser la maintenance de premier niveau sur le démonstrateur * Gérer le laboratoire déporté, l'entretien et la maintenance des équipements * Appliquer les Bonnes Pratiques de laboratoire et de Fabrication * L'intégration et le respect des normes de sécurité (HSE) est une condition d'emploi Descriptif du profil***Formation Bac + 2 à + 3 en Biotechnologie, agroalimentaire, environnement ou domaine connexe. * Expérience en conduite de bioréacteurs (idéalement à grande échelle) et bonnes compétences en microbiologie et éventuellement génie des procédés. * Maîtrise des techniques analytiques (HPLC, GC, spectrométrie, dosages colorimétriques). * Gout pour le travail de terrain, avec une volonté d'évolution et de montée en compétences * Rigueur, autonomie, esprit d'équipe, curiosité, pédagogie * Un bon niveau d'anglais serait un plus Modalités du contrat***Rémunération : selon profil et expérience, avec tickets restaurant. * Temps de travail : 35 heures par semaine, avec astreintes ponctuelles (environ 1 fois tous les 2 mois). * Accessibilité : le site industriel étant difficilement accessible en transports en commun, un moyen de transport personnel est recommandé.