DESCRIPTIF DE L'OFFRE Embarquez sur la Rive gauche pour découvrir la Ville Lumière ! Notre prestigieux établissement, membre de The Set collection, recrute un(e) Commis Pâtissier . Vous serez en charge de la mise en place de toute la pâtisserie et maintenez les standards établis par votre supérieur hiérarchique. Vous donnerez tout le support nécessaire au Chef afin d'assurer le succès de l'opération au jour le jour. Vos missions seront les suivantes : Sélectionner et doser les ingrédients (farine, Fruits Chocolats, Fruits ...) pour réaliser les pâtes à pain, viennoiseries, Gâteaux, Petits fours, Mélanger ces ingrédients, puis confectionner les pièces demandées Surveiller la bonne fermentation de desserts ainsi que la préparation pour la pâtisserie et qu'elle soit bien exécutée Élaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations Réaliser les inventaires Stocker des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur Contrôler le rangement, le stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur PROFIL RECHERCHÉ Au coeur de l'expérience exceptionnelle que nous offrons au Lutetia Paris, résident des valeurs fondamentales qui guident notre équipe au quotidien. Nous sommes à la recherche de professionnels passionnés, dotés d'une personnalité unique et pétillante. Vous êtes également dotés d'un bon relationnel, tournés vers l'avenir, et imprégnés d'une joie de vivre sincère. Si vous partagez notre engagement envers l'excellence, l'innovation et la création de moments mémorables, vous pourriez être la personne que nous cherchons. Rejoignez notre équipe et contribuez à l'histoire exceptionnelle du Lutetia Paris !