- Réceptionner et la gérer les stocks des produits alimentaires - Réaliser et cuisiner des plats (cuisson, assemblage) selon les régimes alimentaires - S'assurer des températures de cuisson et de refroidissement - Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine - Participer à l'entraide au sein de l'équipe - Capacité à travailler en équipe et sens de l'organisation Poste à temps pleins, du lundi au vendredi 7h-14h Dès que possible Longue mission interim situé à 15km de Moulins en direction de Nevers Expérience souhaitée en restauration collective ou professionnelle. Polyvalence sur les différents postes au sein de la cuisine Maitriser les techniques de restauration collective Connaitre et appliquer les procédures HACCP Connaitre et appliquer les normes de cuisson, conservation, d'assemblage et de conditionnement des produits Autonomie dans l'exécution Rigueur, méthode, respect et application des règles et procédures relatives à la restauration collective