Restaurant Opéra Situé à Rodez en Aveyron, Opéra est une maison de cuisiniers racontant un voyage culinaire inattendu entre la France et l'Italie, pays natal du chef Vasco Baldisserotto. Aux fourneaux d'Opéra, on pratique une cuisine engagée, dans le plus grand respect des traditions françaises, aux accents toutefois vénitiens. Les menus sont préparés selon les saisons et les arrivages des artisans et des producteurs qui ont été méticuleusement sélectionnés pour la qualité de leurs produits. Le restaurant est ouvert et accueille entre 20 et 25 couverts par services. L'équipe de salle est composée d'un sommelier, d'un responsable de salle, d'un apprenti serveur, ainsi que d'extra si nécessaire. Le restaurant est référencé dans la plupart des guides gastronomiques, et propose une cuisine du marché avec 3 menus dégustation qui changent régulièrement au fil des saisons. Profil * Une expérience en cuisine exigée en tant que chef de partie dans une structure similaire * Flexibilité, adaptabilité et force de propositions Conditions * Rémunération et conditions selon l'expérience et le profil * Poste à pourvoir en CDI de suite * 2,5 jours de repos hebdomadaires consécutifs * Récupération possible en week-end en fonction de l'équipe en place Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et avez une expérience significative en cuisine ? Vous souhaitez participer à un projet collectif au sein d'une équipe dynamique, entreprenante, audacieuse et sympathique de 8 personnes ? Vous voulez bénéficier d'un cadre de vie agréable dans une ville où il fait bon vivre et où la gastronomie est mise en avant ? Le poste est à pourvoir dès maintenant, toutes les candidatures seront étudiées avec attention, alors n'hésitez pas ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Avantages : * Flextime * Restaurant d'entreprise * RTT Horaires : * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 22/11/2024