POSTE : Poissonnier H/F DESCRIPTION : Vous intégrez une entreprise familiale qui commercialise des produits 100 % pêche française et 100 % fait maison pour la partie traiteur. La gamme de produits passe par les poissons (Entier ou en filet), les fruits de mer (huîtres, coquillages et crustacés) et la partie traiteur. Au sein d'une équipe de 4 personnes, vous avez les missions suivantes pour répondre à la demande de votre clientèle professionnelle : - Réceptionner les poissons, coquillages et crustacés le matin : produits frais préparé ou non - Préparer les poissons, les coquillages et crustacés et les présenter sur l'étal entre 6 à 7m avant l'ouverture de la boutique à 7h - Prendre en charge la mise en place de l'étal de vente de manière attrayante en variant les espèces selon leurs couleurs et formes et le rafraîchir - Contrôler régulièrement la qualité des produits proposés - Renseigner, conseiller et prendre les commandes des clients - Vendre et encaisser vos clients - Rangement du poisson invendu - Transfert de la glace de la chambre froide au rayon Informations complémentaires : - Poste en CDI base 39 heures - Salaire mensuel brut : Base de 1800 € brut négociable selon expérience justifiée à 2000 € si expérience aguerrie - Rythme de travail : Mardi au Samedi (repos hebdomadaire Dimanche et Lundi fixe) - Horaires : 12h à 19h30 - Avantage : Tickets restaurant - Localisation : Saint-Etienne PROFIL : Vous êtes titulaire d'un formation de type : CAP / BEP en poissonnerie, écailleur, alimentation ou cuisine ? c'est obligatoire si vous n'avez pas d'expérience Vous avez une expérience (apprentissage inclus) dans une poissonnerie ? un rayon marée en grande distribution ? un restaurant traditionnel spécialiste en produits de la mer ? ou expérience équivalent ? C'est appréciable sans formation ! Vous aimez et avez des connaissances des produits proposés ? Vous savez préparer un poisson en filet ? Vous savez nettoyer et ouvrir, écailler les coquillages et crustacés sans en altérer le produits ? Connaissance et maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Ce poste vous intéresse ? Alors n'hésitez pas et postulez sans plus attendre ! Vous pouvez postuler ou nous contactez ou venir à notre rencontre directement en agence : RAS St Etienne Services Nous sommes situé au Quartier La Terrasse à St Etienne, joignable par au ou par mail : @.** Notre Team RAS SERVICES a hâte d'échanger avec vous ! Ref : trpaa28vt3