POSTE : Manager Rayon Charcuterie-Fromage H/F DESCRIPTION : Je suis consultante en recrutement au sein de la société Aquila RH Saint-Brieuc. Je vous accompagne personnellement tout au long du processus de votre recrutement. Aquila RH Saint-Brieuc est une agence de recrutement indépendante, CDI/CDD/Intérim. Notre société, à taille humaine, s'appuie sur ses valeurs fortes : Ecoute - Transparence - Performance, pour un accompagnement privilégié de chaque candidat. Vos missions Sous la responsabilité de votre supérieur, vous êtes en charge de la gestion opérationnelle et commerciale du rayon charcuterie-fromage. Vos missions principales sont : - Management d'équipe : Formation et animation d'une équipe de vendeurs - Gestion des plannings, des congés et des évaluations - Développement des compétences de l'équipe - Gestion commerciale :Définition et mise en oeuvre de la politique commerciale du rayon - Suivi des objectifs de CA et de marge - Analyse des ventes et mise en place d'actions correctives - Gestion des stocks et des commandes - Gestion opérationnelle :Garantie de la qualité et de la fraîcheur des produits - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Mise en place et suivi des opérations promotionnelles - Gestion des relations avec les fournisseurs Pré-requis - Vous justifiez d'une expérience significative dans la gestion d'un rayon frais, idéalement en charcuterie-fromage - Vous avez une bonne connaissance des produits et des techniques de vente Profil recherché Vous êtes un(e) leader naturel(le) et disposez de bonnes qualités relationnelles Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et avez le sens des responsabilités Vous maîtrisez les outils informatiques Vous êtes passionné(e) par l'univers de la gastronomie Vous avez le sens du service client Vous êtes dynamique et force de proposition Informations complémentaires Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein Salaire : Négociable selon profil PROFIL :