« Le Delas » est une maison de confiance et d'excellence crée en 1969 à Rungis dont la réputation est reconnue sur la France et 45 pays. Son ambition est de proposer aux grands chefs et aux métiers de bouche le meilleur de Rungis sous le même toit ! Le Delas sélectionne avec exigence et grand soin une large gamme de produits authentiques, frais (charcuterie et produits élaborés), ultra frais (boucherie, crémerie, marée, fruits et légumes, épicerie et surgelés). La maison Le Delas et ses équipes d'experts offrent au quotidien un service personnalisé avec un fine connaissance clients » La société Le Delas est basé à Rungis sur le marché international (MIN). https://www.rungisinternational.com/connaitre-marche-rungis. Elle s'adresse aux professionnels de la gastronomie et leur offre le meilleur de Rungis 24h/24 sur place ou en livraison. Avec 10 000 références rigoureusement sélectionnées, Le Delas est un lieu unique en France et dans le monde, une fantastique vitrine alimentaire. Depuis de nombreuses années, la société Le Delas bâtit une démarche socialement responsable, elle a obtenu cette année la labellisation RSE (confirmé) : https://shop.ledelas.fr/index.html#Page=Page_B_12. Missions : * Concevoir et participer à la mise en œuvre d'opérations commerciales. * Accueillir et renseigner la clientèle. * Organiser le linéaire, contrôler la mise en rayon. * Contribuer à la sélection des fournisseurs et des produits en fonction de la politique d'achat du magasin. * Négocier les prix, les conditions promotionnelles avec les fournisseurs. * Etablir les commandes nécessaires au réapprovisionnement du rayon. * Participer à l'inventaire des produits en magasin et en réserve. * Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité et veiller à leur application. * Contrôler, organiser et superviser le stockage des produits selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. * Superviser l'activité commerciale de l'équipe : contrôle des commandes, de la bonne tenue du rayon. * Suivre l'intégration des nouveaux entrants. * Conduire les entretiens professionnels. * Evaluer les compétences de son équipe. * Relayer auprès de l'équipe les informations de la direction. * Etablir et entretenir des relations avec les autres services. Compétences : * maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes * Connaissance approfondie des produits et connaissance de la culture du MIN de Rungis * parfaite connaissance de la réglementation en vigueur. * sens du management * capacité à travailler de nuit et dans le froid Expérience : * BP (brevet professionnel) Boucher / BAC pro boucher avec 2 ans d'expérience minimum au même poste. Les horaires de travail se répartissent de la façon suivante : lundi au vendredi de 0h00 à 9h00. Vos futurs avantages ? Nous vous proposons un poste en CDI statut cadre en tant que Responsable d'équipe boucherie. Le poste est rémunéré entre 3850 € et 4600 € brut par mois accompagné d'un 13 ème mois (au bout d'un an d'ancienneté), de ticket restaurant (9 €), d'une mutuelle entreprise et d'un CSE. La participation et l'intéressement sont mis en place. Si vous le souhaité, vous avez la possibilité de rejoindre le comité RSE. Nous nous engageons à gérer nos processus de recrutement de manière inclusive et de façon à respecter l'égalité des chances pour tous nos candidats. Nos postes sont ouverts à tous. Votre profil correspond à toutes ces attentes ? Alors n'hésitez plus, postulez ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 3 850,00€ à 4 600,00€ par mois Horaires : * Du lundi au vendredi * Travail de nuit Lieu du poste : En présentiel