POSTE : Chef Gérant H/F DESCRIPTION : Nous recrutons un Chef gérant H/F en CDI temps complet pour la cuisine d'un hôpital située à Le Plessis-Robinson (92) Au quotidien : Vous pilotez l'activité de votre cuisine rattaché au Directeur et offrez à vos 800 convives une cuisine qui a du goût. Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour la satisfaction de nos clients en hôpital. Vous êtes responsable de : - Participer et organiser la production des repas en fonction des menus - S'assurer du bon approvisionnement des denrées en fonction du planning de production - Contrôler la qualité des plateaux et du self - Passer les commandes dans le respect des procédures et outils de l'entreprise - Être le garant de la bonne application des normes HACCP et des règles de traçabilité - Être le garant du climat social et de la bonne intégration de ses équipes Vous êtes : Formé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Le Plessis Robinson (92) Rythme de travail pour un équilibre personnel / professionnel : 7h30-15h30 du lundi au vendredi. Prime mensuelle + prime sur objectif + 13ème mois + CE Perspectives d'évolutions à des postes d'encadrement Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap. PROFIL :