Responsable de restauration (H/F)

Responsable de restauration (H/F) 75 - Paris 9e Arrondissement

Postuler à l'offre Responsable de restauration (H/F)
  • Ajouter cette offre à ma sélectionOffre ajoutée à ma sélection
    • Imprimer le détail de l'offre Responsable de restauration (H/F)
    • Localiser le lieu de travail de l'offre Responsable de restauration (H/F)
    • Signaler cette offre

Offre n° 8640402
Responsable de restauration (H/F)

75 - Paris 9e Arrondissement - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 février 2026

Description du poste : 1/Logistique Pilotage et suivi de la logistique des établissements -Appui logistique global dans le cadre d'ouvertures et de fermetures d'établissements (urgence notamment, SIRET, FINESS, etc Mise en œuvre de procédures SMI (démarche qualité, protocoles, modes opératoires Elaboration de guides et procédures logistiques pour optimiser la mise en œuvre des opérations, ce qui implique de développer et standardiser des outils, procédures et méthodes de travail logistique -Mise en place d'indicateurs de performance, y compris économiques, et analyse des indicateurs clés. 2/Hygiène S'assurer du respect des aspects règlementaires sur ce thème -Co-élaborer la politique associative en matière d'hygiène des établissements (performance, organisation, formation, etc Participer à la sélection des prestataires dans le cadre d'appels d'offres, et suivre la qualité des prestations -Assurer le suivi de la qualité de service au sein des établissements. 3/Restauration: -S'assurer du respect de la règlementation sur ce thème (méthode HACCP et normes en vigueur, loi Egalim) -Co-élaborer la politique associative en matière de restauration au sein des établissements, notamment MS -Participer à la sélection des prestataires dans le cadre d'appels d'offres, et suivre la qualité des prestations -Assurer le suivi de la qualité de service dans les établissements -Initier une démarche responsable 4/Missions transverses: Appui lors des inspections des ATC Avantages Tickets-restaurant, mutuelle, CSE (Chèques vacances/Crédit loisir, billetterie cinéma à tarif réduit, chèque cadeau à Noël 7 semaines de congés payés***Jours de repos cadre au forfait***Télétravail Seuls les profils issus des secteurs sociaux, médico-sociaux ou humanitaires seront étudiés.***Bonnes connaissances sur les thèmes logistiques et/ou hygiène et/ou restauration.***Connaitre les spécificités et demandes des établissements pour mettre en place la logistique sur le secteur social et médico-social***Expérience dans l'élaboration de stratégies et de procédures***Très bonne réactivité et capacités d'apprentissage et d'adaptation***Avoir une communication adaptée aux différents interlocuteurs***Connaître les problématiques liées aux publics accueillis au sein de l'Association1/Logistique Pilotage et suivi de la logistique des établissements -Appui logistique global dans le cadre d'ouvertures et de fermetures d'établissements (urgence notamment, SIRET, FINESS, etc Mise en œuvre de procédures SMI (démarche qualité, protocoles, modes opératoires Elaboration de guides et procédures logistiques pour optimiser la mise en œuvre des opérations, ce qui implique de développer et standardiser des outils, procédures et méthodes de travail logistique -Mise en place d'indicateurs de performance, y compris économiques, et analyse des indicateurs clés. 2/Hygiène S'assurer du respect des aspects règlementaires sur ce thème -Co-élaborer la politique associative en matière d'hygiène des établissements (performance, organisation, formation, etc Participer à la sélection des prestataires dans le cadre d'appels d'offres, et suivre la qualité des prestations -Assurer le suivi de la qualité de service au sein des établissements. 3/Restauration: -S'assurer du respect de la règlementation sur ce thème (méthode HACCP et normes en vigueur, loi Egalim) -Co-élaborer la politique associative en matière de restauration au sein des établissements, notamment MS -Participer à la sélection des prestataires dans le cadre d'appels d'offres, et suivre la qualité des prestations -Assurer le suivi de la qualité de service dans les établissements -Initier une démarche responsable 4/Missions transverses: Appui lors des inspections des ATC Avantages Tickets-restaurant, mutuelle, CSE (Chèques vacances/Crédit loisir, billetterie cinéma à tarif réduit, chèque cadeau à Noël 7 semaines de congés payés***Jours de repos cadre au forfait***Télétravail Description du profil : Seuls les profils issus des secteurs sociaux, médico-sociaux ou humanitaires seront étudiés.***Bonnes connaissances sur les thèmes logistiques et/ou hygiène et/ou restauration.***Connaitre les spécificités et demandes des établissements pour mettre en place la logistique sur le secteur social et médico-social***Expérience dans l'élaboration de stratégies et de procédures***Très bonne réactivité et capacités d'apprentissage et d'adaptation***Avoir une communication adaptée aux différents interlocuteurs***Connaître les problématiques liées aux publics accueillis au sein de l'Association

Type de contrat
CDI
Contrat travail

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Employeur


Vous souhaitez intégrer une association qui agit en faveur des publics fragilisés Rejoignez Coallia, opérateur associatif majeur et ses 4 200 salariés oeuvrant autour de valeurs fortes d'humanisme, de solidarité et d'ouverture. Au quotidien, nous accompagnons plus de 100 000 personnes dans l'insertion sociale et l'accueil Médico-Social en France Métropolitaine et Outre-Mer. Coallia s'engage en faveur de la diversité, l'égalité professionnelle et l'emploi des travailleurs ...

D'autres offres peuvent vous intéresser :

  • Origine de l'offre : France Travail(déjà vu)

    Manager resaturation en Coffee Shop (H/F)

    NOGLU  - 75 - PARIS 12

    Nous recherchons pour notre Coffee shop Le pont traversé situé dans le 12ème arrondissement, Square Trousseau un(e) manager passionné(e) pour accompagner le développement du lieu et encadrer l'équipe...

    CDI  - Temps plein

    Publié il y a 7 jours

    CDI
    Temps plein

  • Origine de l'offre : France Travail(déjà vu)

    Manager en restauration rapide

    CLEMENT BOBIGNY ILLUSTRATIONS  - 93 - BOBIGNY

    Franchise McDonald's de Bobigny - Poste évolutif vers Manager d'équipe Amplitude horaire : entre 07h00 et 04h00 du matin. Travail possible les week-ends et jours fériés. Un week-end libre par...

    CDI  - Temps plein

    Publié il y a 21 jours

    CDI
    Temps plein

  • Origine de l'offre : France Travail(déjà vu)

    Manager en restauration rapide (H/F)

    SCHAMS  - 75 - PARIS 20

    Ambassadeur de la marque, au service de nos clients dans le respect de la culture service de l'Enseigne, le Responsable Opérationnel est en charge de l'accueil de notre clientèle et de leur entière...

    CDI  - Temps plein

    Publié il y a 20 jours

    CDI
    Temps plein

  • Origine de l'offre : France Travail(déjà vu)

    Manager en restauration rapide

    Flunch  - 78 - PLAISIR

    Le restaurant Flunch de Plaisir (78) recherche un(e) animateur(rice) de service (H/F). Profil : Le poste s'adresse à un candidat titulaire d'un Bac +2 (BTS MCO ou équivalent) ou avec de...

    CDI  - Temps plein

    Publié il y a 12 jours

    CDI
    Temps plein

  • Origine de l'offre : France Travail(déjà vu)

    Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration (H/F)

    RESIDENCES SERVICES GESTION  - 92 - NANTERRE

    Responsable Adjoint de Résidence H/F - CDD de remplacement Nous vous proposons un poste de Responsable Adjoint de Résidence H/F en CDD de remplacement au sein de la Résidence Paris Nanterre....

    CDD  - Temps plein

    Publié il y a 21 jours

    CDD
    Temps plein

  • Origine de l'offre : France Travail(déjà vu)

    Assistant manager en restauration (H/F)

    MYA  - 75 - PARIS 15

    Mission générale du poste : L'Assistant Manager seconde le Directeur d'établissement dans la gestion quotidienne du restaurant. Il garantit la qualité du service, le respect des standards, la...

    CDI  - Temps plein

    Publié il y a 18 jours

    CDI
    Temps plein

  • Origine de l'offre : France Travail(déjà vu)

    Assistant Manager F/H

    AREAS  - 95 - Roissy-en-France

    Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et qualité - Service Client et Vente : Vous serez en première ligne pour accueillir, servir et satisfaire nos clients, garantissant ainsi une...

    CDI  - Temps plein

    Publié il y a 21 jours

    CDI
    Temps plein

  • Origine de l'offre : France Travail(déjà vu)

    Assistant / Assistante manager en restauration rapide (H/F)

    EXTIME FOOD & BEVERAGE PARIS  - 93 - TREMBLAY EN FRANCE

    Extime Food and Beverage Paris est l'opérateur certifié exploitant ces marques au sein des Aéroports d'Orly et Roissy CDG, grâce à ses 1300 collaborateurs répartis sur plus de 80 points de vente: -...

    CDI  - Temps plein

    Publié il y a 13 jours

    CDI
    Temps plein

  • Origine de l'offre : France Travail(déjà vu)

    Assistant manager en restauration rapide (H/F)

    BURGER KING  - 93 - NEUILLY SUR MARNE

    En nous rejoignant en tant que Assistant manager de restaurant, vous serez sous la responsabilité du / de la Directeur-trice de restaurant, ainsi que des managers du restaurant et serez chargé de...

    CDI  - Temps plein

    Publié il y a 18 jours

    CDI
    Temps plein

  • Origine de l'offre : France Travail(déjà vu)

    Responsable de stand de restauration événementielle / festival (H/F)

    GOLDEN MONKEY 92  - 94 - VITRY SUR SEINE

    Nous recherchons un(e) responsable de stand de restauration pour des événements, salons et festivals organisés dans différentes villes en France. Missions Gestion complète d'un stand de...

    CDI  - Temps plein

    Publié il y a 26 jours

    CDI
    Temps plein

Afficher plus d'offres

Découvrez d'autres services web

  • Réussir son CV et sa lettre de motivation

    Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.

  • B.A.BA Entretien

    Apprenez à préparer votre prochain entretien.

  • Informations sur le marché du travail

    Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.

  • Simulateur en cas de reprise d'emploi salarié

    Estimez vos droits aux allocations et aides.

  • Voir plus de services (Emploi store)

Service indisponible

Offres partenaires

France Travail améliore la transparence du marché du travail en vous proposant plus d'opportunités d'emploi grâce à ses partenaires

En savoir plus

Besoin d'aide sur la recherche d'offres d'emploi ?

Besoin d'aide sur la recherche d'offres d'emploi ?Vous trouverez les informations essentielles en cliquant sur l'étape qui vous intéresse

  • Pour lancer une recherche d'offres, vous devez saisir au moins un des deux champs :

    • « Métier, compétence, mot-clé, n° d'offre »
      ou
    • « Lieu de travail ».

    Dans le champ « Métier, compétence, mot-clé, n° d'offre », vous pouvez saisir, par exemple, « serveur », « anglais », « brasserie » en tapant sur la touche « entrée » entre chaque mot. Vous recherchez une offre précise ? Saisissez directement sa référence, par exemple 049RSNK.

    Dans le champ « lieu de travail », vous avez la possibilité de saisir une commune, un département, une région, un pays ou un continent.

    Vous recherchez des offres sur une commune et ses alentours ?
    Vous pouvez y associer un rayon de recherche compris entre 0 et 100 km (par défaut la valeur sélectionnée est de 10 km).
    Si vous recherchez des offres sur deux départements, vous devez alors effectuer deux recherches séparées.
    Lancez votre recherche en cliquant sur la loupe ; la liste des offres d'emploi correspondant à vos critères de recherche est restituée.

  • Si besoin, vous pouvez affiner les résultats de votre recherche en sélectionnant des filtres et critères présents sous les critères de recherche. 

    La recherche est relancée avec le filtre quand vous cliquez sur le bouton « APPLIQUER LE FILTRE » ou quand le filtre se ferme. 
    Pour certains d'entre eux, un compteur indique le nombre d'offres correspondant. 
    Par exemple le filtre des contrats indique le nombre d'offres par type de contrat comme ceci : CDI (210), CDD (25), etc.
    Dans l'exemple ci-dessus, si vous sélectionnez « CDI (941) » seules les offres d'emploi en CDI vous seront restituées. 

    Si vous obtenez trop peu de résultats, vous pouvez supprimer certains mots-clés ou certains filtres et critères et relancer votre recherche. 
    Les filtres appliqués à votre recherche apparaissent de la façon suivante : 
    Filtres appliqués : Temps plein, Temps partiel, CDI, tout réinitialiser
    Vous pouvez supprimer les filtres un par un ou tout réinitialiser en cliquant sur le bouton « Tout réinitialiser ». 

  • La liste des offres d'emploi est restituée par ordre de pertinence. Cela veut dire que les offres d'emploi répondant le plus à vos critères s'affichent en premier.
    Vous avez renseigné le champ « Lieu de travail » ? La liste restitue les offres répondant le plus à vos critères. Parmi celles-ci sont d'abord restituées les offres dont le lieu de travail est le plus proche de votre recherche.

    Vous avez la possibilité de visualiser ces offres d'emploi via Mappy (non accessible aux personnes en situation de handicap) en cliquant sur : Afficher la carte.
    La carte affiche uniquement les offres d'emploi que vous voyez à l'écran. Pour visualiser les offres d'emploi suivantes, cliquez sur : Afficher plus d'offres
    Vous avez également la possibilité de changer le « classement » des offres : vous pouvez par exemple les trier par date.

  • Pour chaque offre d'emploi restituée dans la liste, s'affichent : l'intitulé du poste, le lieu de travail, la nature du contrat et la durée de travail, le nom de l'entreprise si précisé, les 200 premiers caractères du descriptif du poste, la date de publication de l'offre.
    Vous accédez au détail d'une offre en cliquant sur son intitulé ou sur le logo sur la gauche. Vous retrouvez :

    • le détail du poste recherché et les éléments de contrat
    • le détail du profil du candidat recherché par l'entreprise
    • les modalités pour répondre à cette offre
    • la présentation de l'entreprise (si présente)
    • les informations complémentaires le cas échéant
  • Depuis la page de résultats de recherche ou depuis le détail d'une offre consultée, vous pouvez ajouter la ou les offres de votre choix à votre sélection. Il suffit de cliquer sur l'icône Ajouter cette offre aux favoris.

    Vous les retrouverez ainsi dans votre espace personnel, rubrique « Ma sélection d'offres ».

  • Gagnez du temps et évitez de ressaisir les critères de votre recherche à chaque visite ! Pour cela, cliquez sur le bouton « Créer une alerte » : 


    Donnez un nom à votre recherche.
    Retrouvez-la dans la rubrique « Mes alertes emploi » de votre espace personnel.
    Vous souhaitez recevoir par e-mail les nouvelles offres d'emploi liées à votre recherche ? Cliquez sur le lien « Activer la réception ».

  • Depuis le détail de l'offre d'emploi, vous pouvez l'ajouter à votre sélection, l'envoyer à un ami, l'imprimer, localiser le lieu de travail et la signaler en cliquant sur :
    Voir plus d'options de partage
    France Travail effectue systématiquement des contrôles pour vérifier la légalité et la conformité des offres diffusées. Si malgré ces contrôles vous constatez des contenus inappropriés, vous pouvez nous le signaler en cliquant sur « Signaler cette offre ».

  • En fonction de la recherche réalisée, France Travail peut vous afficher des suggestions de recherche d'offres. Ces suggestions sont calculées en fonction des critères que vous avez saisis. 
    Par exemple si vous cherchez un métier d'ouvrier agricole, France Travail peut vous proposer : 
    Les suggestions élagueur, viticulteur, apiculteur, conseiller agricole

Motif du signalement

Nous effectuons systématiquement des contrôles pour vérifier la légalité et la conformité des offres que nous diffusons. Si malgré ces contrôles vous constatez des contenus inappropriés, vous pouvez nous le signaler.

Motif:

Nous vous rappelons que le signalement abusif est strictement interdit.

Pour tout signalement concernant des informations inexactes ou une offre déjà pourvue, rendez-vous auprès de votre agence France Travail ou contactez-nous

Pour toute information concernant le droit du travail, consultez les fiches pratiques du Ministère du travail

Une erreur technique est survenue
Nous mettons actuellement tout en oeuvre pour résoudre ce problème.
Veuillez nous excuser pour la gêne occasionnée.
Nous vous invitons à réessayer plus tard.
Le signalement de l'offre a bien été effectué.
Ensemble soyons vigilants : retrouvez tous nos conseils.

Envoyer à  un ami

Tous les champs sont obligatoires

Bonjour,
Voici une offre parue sur le site francetravail.fr susceptible de vous intéresser.
A bientôt.
Une erreur technique est survenue
Nous mettons actuellement tout en oeuvre pour résoudre ce problème.
Veuillez nous excuser pour la gêne occasionnée.
Nous vous invitons à réessayer plus tard.
Votre courriel a bien été envoyé.
Votre destinataire va recevoir un courriel contenant un lien vers cette offre.