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Second de cuisine F/H - Loulou Paris (H/F) 75 - PARIS 01
Offre n° 8915873
Second de cuisine F/H - Loulou Paris (H/F)
75 - PARIS 01 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 06 septembre 2024
Nous recherchons un Second de Cuisine pour Loulou Paris, notre restaurant au Musée des Arts Décoratifs (75001). - Assister le Chef dans l'encadrement des équipes et assurez la communication entre les collaborateurs : commis, chef de partie, pâtissier - Être responsable de l'organisation et de la préparation des prestations culinaires - Maintenir les objectifs de ratios en coordination avec le Chef - Contrôler les livraisons avec assiduité - Faire preuve de créativité et être réactif face aux imprévus - Minimiser les pertes, respecter la meilleure utilisation des matières premières - Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans la cuisine - Veiller à la propreté de l'espace de travail, à l'état de l'équipement et du matériel - Rigueur dans la gestion de son activité - Passion - Créativité et dynamisme - Maîtrise des techniques culinaires et de cuisson - Proactivité - Autonomie - Curiosité - Esprit d'équipe - Très bonne communication
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
Loulou Paris
Niché au cœur du jardin des tuileries dans le musée des arts décoratifs, Le Restaurant Loulou Paris, imaginé par l'architecte d'intérieur Joseph Dirand, célèbre l'art de vivre à la française en un lieu de vie à la fois raffiné, élégant et joyeux. La grande terrasse arborée offre une parenthèse exquise et gourmande avec une vue époustouflante sur la Pyramide du Louvre, le musée d'Orsay et la Tour Eiffel. ~...
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