POSTE : Responsable Economat H/F DESCRIPTION : Le Groupe Partouche, acteur majeur du divertissement en France depuis plus de 50 ans, ouvre prochainement un nouvel établissement d'envergure au coeur de Paris, à proximité immédiate de l'Arc de Triomphe. Ce lieu unique réunira jeux, gastronomie et divertissement dans un cadre premium et innovant. Dans le cadre de cette ouverture, nous recrutons un(e) Responsable Économat (H/F) pour accompagner le lancement et assurer une gestion rigoureuse et performante des flux de marchandises. Vos missions Véritable garant(e) de la gestion des stocks et des approvisionnements, vous jouez un rôle clé dans le bon fonctionnement du site en assurant la disponibilité des produits, la fiabilité des inventaires et la maîtrise des coûts. Vous serez amené(e) à?: - Organiser et piloter l'activité de l'économat - Réceptionner, contrôler et enregistrer les marchandises - Gérer les stocks (entrées/sorties, inventaires, rotations, DLC, FIFO) - Approvisionner les différents services (restauration, bar, exploitation, technique) - Mettre en place et faire respecter les procédures de stockage et de traçabilité - Contrôler la conformité des livraisons (quantité, qualité, facturation) - Optimiser les niveaux de stock et limiter les pertes - Encadrer et organiser l'équipe économat (selon organisation) - Assurer un reporting régulier auprès de la Direction Profil recherché - Formation Bac à Bac +2 en logistique, gestion ou hôtellerie-restauration - Expérience confirmée en économat, magasinage ou gestion des stocks - À l'aise dans un environnement dynamique et exigeant - Rigoureux(se), organisé(e) et fiable - Sens des responsabilités et esprit d'équipe - La connaissance de la restauration ou des environnements multi-activités est un vrai plus Pourquoi nous rejoindre ? - Participer à l'ouverture d'un lieu emblématique à Paris - Évoluer dans un groupe reconnu et structuré - Occuper un poste clé et transversal, au coeur des opérations - Travailler dans un environnement dynamique, stimulant et premium Eléments contractuels - Contrat : CDI - Temps plein - Lieu : Paris, Avenue de la Grande Armée - Rémunération?: 3000€ bruts mensuels - Horaires : variables selon l'activité (possibles week-ends / jours fériés) Intéressé(e) ? N'hésitez pas à nous envoyer votre candidature directement par email : @.** Le Groupe Partouche s'engage pour l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, la diversité et l'inclusion. Nos postes sont ouverts à tous, sans distinction d'origine, d'identité de genre, d'apparence, d'âge, d'orientation sexuelle, de croyance ou de situation de handicap. - Sens des responsabilités et esprit d'équipe - La connaissance de la restauration ou des environnements multi-activités est un vrai plus Pourquoi nous rejoindre ? - Participer à l'ouverture d'un lieu emblématique à Paris - Évoluer dans un groupe reconnu et structuré - Occuper un poste clé et transversal, au coeur des opérations - Travailler dans un environnement dynamique, stimulant et premium Eléments contractuels - Contrat : CDI - Temps plein - Lieu : Paris, Avenue de la Grande Armée - Rémunération?: 3000€ bruts mensuels - Horaires : variables selon l'activité (possibles week-ends / jours fériés) Intéressé(e) ? N'hésitez pas à nous envoyer votre candidature directement par email : @.** - La connaissance de la restauration ou des environnements multi-activités est un vrai plus Intéressé(e) ? N'hésitez pas à nous envoyer votre candidature directement par email : @.** A partir de 2500 € mensuels bruts PROFIL :