# Présentation générale Rejoignez Derichebourg Intérim & Recrutement ! Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités. Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI. Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent ! Rejoignez-nous ! --- # Détails du poste Contexte du poste : Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre un collège situé à Soucieu-en-Jarrest. Ce poste nécessite une véritable maîtrise de la production en collectivité, de l'organisation en flux importants et du management d'équipe. Vos missions principales - Assurer la production des repas pour environ 580 convives. - Gérer la réception, le contrôle et le stockage des commandes. - Piloter le fonctionnement global de la cuisine dans le respect des normes HACCP. - Encadrer et organiser le travail d'une équipe de 6 agents : cuisinier, plonge, aide cuisine, employés de restauration. - Planifier, répartir et contrôler les tâches quotidiennes. - Superviser la mise en place du self, la qualité des préparations et la propreté du site. - Assurer la production du mercredi matin (pas de service ce jour-là). Profil recherché - Expérience confirmée en tant que chef de cuisine, idéalement en restauration collective. - Compétences solides en gestion d'équipe et organisation de production. - Connaissance parfaite des normes HACCP. - Rigueur, autonomie, leadership et sens des responsabilités. - Capacité à travailler sur un site à forte activité (580 couverts/jour).