Vous avez l'oeil pour le détail et le goût du terrain ? Vous souhaitez rejoindre une structure leader où la performance s'accompagne d'avantages sociaux concrets ? Sous la responsabilité de notre Responsable Qualité, vous devenez le garant de l'exigence et de la sécurité alimentaire pour nos clients et nos 300 collaborateurs. Contrôle Terrain : Contrôle des relevés de températures, vérification des dates de péremption (DLC/DLUO) et contrôle de l'étiquetage en rayon. Hygiène & Sécurité : Suivi du plan de maîtrise sanitaire (PMS), accompagnement des rayons frais (Boucherie, Traiteur, Charcuterie, Pâtisserie, Boulangerie, Poissonnerie) sur les bonnes pratiques d'hygiène. Gestion Administrative : Mise à jour des procédures internes, archivage des documents de traçabilité et préparation des audits (internes et externes). Relation Client : Gestion et suivi des réclamations clients liées à la qualité des produits. Analyses : Suivi des prélèvements microbiologiques et gestion des non-conformités.