Sous la responsabilité du Responsable Boucherie, vous participez pleinement à la vie de votre rayon et plus précisément vous : Respectez les procédures de prise de poste ( équipement spécifique au secteur, hygiène...) Vérifiez la conformité des marchandises livrées ,en quantité et en qualité, ainsi que les dates de conservation et la température des produits selon les procédures en vigueur Préparez les produits (désossage, parage, ficelage...) dans le respect des process et élaborez les préparations bouchères et les produits préparés par nos soins Appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC...) Respectez les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire Assurez la vente aux clients en respectant les process d'accueil Développez les ventes en fidélisant les clients à travers un travail de qualité Réalisez les travaux de fin d'activité et de nettoyage, en respectant les procédures de nettoyage et de désinfection de son environnement de travail (labos, frigos, réserves, rayon, vitrines, matériel)