POSTE : Cuisinier H/F DESCRIPTION : Ton agence PROMAN GIEN est à la recherche de cuisinier / cuisinière remplaçant pour l'un de ces clients situé à Gien. Tes missions consisteront à : - élaborer les menus, lancer les commandes, - sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder, - réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir, - préparer les sauces, les pâtisseries, - soigner la présentation de chaque plat, - anticiper les préparations du lendemain, - coordonner les commis de cuisine s'il y a lieu, - en fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire. Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play. Tu possèdes les compétences suivantes : - connaître les produits par famille et les arts culinaires, - gérer les approvisionnements, - connaître les règles d'hygiène et de sécurité, - organiser le poste de travail, - maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température. N'hésite pas à postuler ! #PROMANGIENRECRUTE Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Salaire : 12.02 € PROFIL :