agent polyvalent restauration H/F - EC22268 Vous exécuterez des opérations de stockage, de préparation, de remise en température, de distribution des repas et d'entretien des locaux et matériels. Site d'affectation : cantine école primaire ou maternelle Type de contrat : Titulaire de la fonction publique territorial ou contractuel Temps non complet : 28h - 4 jours par semaine Horaires : 8h00 - 15h30 du lundi au mardi et du jeudi au vendredi dont 35 minutes de pause méridienne Eventuellement les week-ends pour des manifestations ou autre site ( ... - Exécute les opérations de stockage des matières premières et contrôle les DLC/DLUO - Assure la préparation en fonction des fiches techniques et feuilles de production (élaboration, découpe, assaisonnement-) - Respecte les bonnes pratiques d'hygiène et de la chaîne du froid - Assure les contrôles et les enregistrements - HACCP - - Assure le nettoyage des locaux et du matériel - Repérer les dysfonctionnements et les signaler au chef de production - Assure, si nécessaire, le remplacement sur d'autres postes du service de Restauration Selon le site d'affectation : - Conditionne les préparations froides en barquettes ou en bacs et les répartir par sites - Distribue les repas auprès des convives