POSTE : Alternance - Assistant Manager en Restauration H/F DESCRIPTION : Ici, pas de journées monotones : chaque service est différent. Si tu veux apprendre un métier concret, développer ton sens du service et évoluer dans une ambiance dynamique, cette alternance est faite pour toi. Missions : - Préparation des poke bowls - Accueil et relation client - Prise de commandes - Encaissement - Participation à l'entretien et à l'organisation du point de vente La formation : Titre Professionnel Manager d'Unité Marchande (niveau Bac +2), diplôme reconnu par l'État. Rythme : 1 jour de formation par semaine / 4 jours en entreprise. Lieu de la formation : Nice PROFIL : Moins de 25 ans dans le cadre d'un contrat d'apprentissage (4 jours en entreprise, 1 jour en formation) Aisance relationnelle et sens du service Dynamique, rigoureux(se) et organisé(e) Capacité à travailler dans un environnement rythmé Esprit d'équipe et motivation