POSTE : Alternance - Assistant Manager en Restauration - Produits Frais & Faits Maison H/F DESCRIPTION : Poste à pourvoir dès maintenant Date de début du contrat : immédiat Ici, on ne vient pas juste travailler : on crée une ambiance, on partage des moments et on fait vivre une vraie expérience autour de produits frais et faits maison. Missions : - Accueillir les clients dans une ambiance chaleureuse et conviviale - Conseiller la clientèle sur les jus frais, boissons, plats faits maison et offres du moment - Participer à la préparation des jus, smoothies et plats dans le respect des recettes et de la qualité produit - Mettre en valeur les produits frais et les offres (happy hour, suggestions du jour) - Assurer le service et les encaissements avec fluidité - Veiller à la propreté, à l'organisation et à l'attractivité du point de vente - Contribuer à l'ambiance du lieu et à une expérience client dynamique et moderne La formation : Titre Professionnel Manager d'Unité Marchande (niveau Bac +2), diplôme reconnu par l'État. Rythme : 1 jour de formation par semaine / 4 jours en entreprise. Lieu de la formation : Nice App-rendre - avancer, s'élancer, réussir grâce à l'alternance PROFIL : Moins de 25 ans dans le cadre d'un contrat d'apprentissage (4 jours en entreprise, 1 jour en formation) Intérêt pour la restauration moderne, les produits frais et les concepts lifestyle Aisance relationnelle et sens du service Dynamique, organisé(e) et polyvalent(e) Goût du travail en équipe et de l'ambiance conviviale Motivation pour apprendre les métiers de la vente et de la restauration