POSTE : Poissonnier H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un(e) poissonnier(ère) passionné(e) pour rejoindre une entreprise située sur le secteur Rochelais et mettre en valeur la gamme de produits de la mer. Vous jouerez un rôle central dans la préparation, la présentation et la vente des produits, tout en garantissant la satisfaction des clients. Vos principales responsabilités : - Préparer et transformer les produits de la mer (découpe, filetage, écaillage, etc.). - Assurer une présentation soignée et attrayante des produits sur l'étal. - Conseiller et orienter les clients dans leurs choix, en leur apportant des conseils sur les modes de préparation et de cuisson. - Veiller à la fraîcheur des produits et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la gestion des stocks, aux commandes et au réassort des produits. PROFIL : - Vous êtes titulaire d'un CAP Poissonnier ou justifiez d'une expérience significative dans le métier. - Vous maîtrisez les techniques de préparation et de transformation des produits de la mer. - Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et avez le sens du détail. - Vous avez un bon relationnel et appréciez le contact avec la clientèle.