POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : La Restauration Collective, c'est vivre avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration ! Nous recrutons notre Second de cuisine H/F : - Où ? Dans un restaurant scolaire de Nogent-le-Rotrou (28), de 160 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! - Salaire ? 12,96€ brut de l'heure x 13 et avantages - Profitez de vos soirées et week-ends ! 38h00 par semaine scolaire (36 semaines au total) du lundi au vendredi - Horaires ? lundi,mardi, jeudi et vendredi : 7h00/15h30 et le mercredi : 8h00/14h30 Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le coeur dans l'assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership tout en régalant les convives au quotidien. Vos Missions : - Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (suivi et respect des coûts, gestion des équipes, commandes, hygiène, ) - Produire les plats du déjeuner qui donnent envie de revenir tous les jours (entrées, plats, desserts) - Produire les repas du dîner pour 8 internes du lundi soir au jeudi soir - Mise en place des petits déjeuners - Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison Profil recherché : - Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS) - Expérience significative en restauration, idéalement collective - Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP - Compétences en gestion d'équipe et en management - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie - Excellent relationnel et sens du service client Nous vous proposons : - Contrat indéterminée scolaire réel - Salaire 12,96€ brut de l'heure - 13ème mois - Poste à pourvoir immédiatement Nos avantages : - Participation aux bénéfices de l'entreprise - Centres de formation internes - Comité d'Entreprise - Avantage en nature repas - Mutuelle / Prévoyance - Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% - Mobilité interne favorisée - Politique de cooptation Notre engagement : Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. Vous aimez les challenges et les ambiances dynamiques ? Envoyez-nous votre CV, devenez notre second de cuisine et faites la différence au sein d'une restauration collective engagée ! PROFIL :