Si le service client et la satisfaction sont des priorités absolues pour vous, l'envie de travailler en équipe avec authenticité et loyauté un besoin, alors rejoignez-nous en tant que chef de cuisine dans notre restaurant DEUCH (concept cuisine locale, maison, saine, colorée) au sein de l'hôtel Ibis styles à Champniers ! Rattaché(e) au responsable d'établissement, vos missions principales sont les suivantes : Technique métier : * Organiser et superviser la mise en place des préparations en fonction des prévisions d'occupation et de consommation. * Elaborer les cartes et les menus en fonction des saisonnalités. * Fabriquer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et envoyer les plats dans les bons délais et à bonne température. * Tenir à jour les fiches techniques et en créer de nouvelles. * Se tenir informé des nouvelles tendances de restauration. Gestion : * Est responsable des stocks des produits alimentaires et boissons. * Effectuer les inventaires, la saisie, analyse et explique les écarts de consommation. * Veiller à la bonne utilisation et à la pérennité des équipements et matériels de son service en collaboration avec la direction. * Participer aux choix des investissements de son service. * Respecter les ratios de productivité budgétés. * Recenser les besoins de commande et en assurer le suivi. Profil : * Vous justifiez d'une expérience réussie de 2 ans minimum dans un poste similaire. * Vous êtes organisé(e) et disponible et aimez travailler en équipe. * Vous faites preuve de créativité. Le restaurant de l'établissement n'est ouvert que les soirs de 19h à 22h30 et certains midi pour les séminaires. 2 jours de repos hebdomadaire / 3 week-end/mois de garantie l Plusieurs Jours fériés non travaillés Salaire à négocier selon profil. Et expérience. Type d'emploi : Temps complet CDI Nombre d'heures : 35h par semaine Avantages : * Mutuelle d'entreprise * Réductions Tarifaires dans certains hôtels du groupe Accor. Programmation : * Repos nombreux week-end * Du Lundi au Vendredi * Travail en journée si séminaire * Travail en soirée Types de primes et de gratifications : * Prime annuelle Lieu du poste : Un seul lieu de travail Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 1 811,61€ par mois Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 18/08/2025