Description du poste : Votre mission : contribuer à l'élaboration de grands vins Rattaché(e) au Chef de Cave , vous intervenez à chaque étape importante de la vie du vin. Votre travail au quotidien participera directement à la création de cuvées d'exception. Vos responsabilités Réception de la vendange & participation active aux opérations de vinification***Travaux de cave : soutirage, assemblage, entonnage, amarrage Entretien et préparation des fûts***Entretien du matériel & maintien d'une hygiène irréprochable au chai***Contribution à la qualité et au suivi précis de chaque étape Description du profil : Votre profil Vous êtes débutant(e) ou déjà expérimenté(e) ? Ce poste peut être fait pour vous Formation viti-oeno appréciée***Débutant(e) accepté(e) - nous valorisons la motivation et l'envie d'apprendre***Esprit d'équipe, autonomie et rigueur***Sensibilité au vin, au produit et à la qualité***CACES 3 serait un plus Pourquoi nous rejoindre ? Vos avantages 13e mois***Intéressement & Participation***Prime de présence***Vins du mois***Cadre de travail reconnu, au cœur du vignoble bourguignon