Votre quotidien chez nous : ? Centre pénitentiaire d'ArgentanDans le cadre de ses activités au sein du centre pénitentiaire d'Argentan, Sodexo recherche un Encadrant atelier Couture H/F avec compétences en couture pour intégrer ses équipes et participer à l'encadrement d'ateliers de production. Le poste s'inscrit dans une mission à forte dimension sociale visant à favoriser la réinsertion professionnelle des personnes détenues par le travail. Vos missionsRattaché(e) au responsable d'activité, vous assurez l'organisation et le bon fonctionnement des ateliers de production composés d'environ 85 détenus en parcours de réinsertion (sous la surveillance du personnel pénitentiaire). À ce titre, vous serez amené(e) à :Organiser et superviser les activités des ateliers (mise d'étiquettes sur produits, petits assemblages industriels, travaux de couture, emballage de produits.). Garantir la bonne réalisation des prestations clients dans le respect des cahiers des charges, des délais et des exigences qualité. Assurer la gestion et le suivi d'un portefeuille clients en veillant au respect des engagements contractuels. Piloter la production et suivre les objectifs de performance et budgétaires. Encadrer et accompagner les personnes détenues dans l'apprentissage des gestes professionnels et assurer une fonction tutorale. Veiller au respect des consignes de sécurité et des règles de travail. Assurer la satisfaction client grâce au bon fonctionnement du service et à une communication adaptée.  Travail en établissement pénitentiaire, au sein de la détention. Soumis aux règles sécuritaires de l'Administration Pénitentiaire et de Sodexo Justice Services