Dans le cadre de la saison , nous recrutons un(e) Commis de Cuisine motivé(e) et impliqué(e) pour rejoindre l'équipe de notre pôle restauration.Aux côtés des chefs et de la brigade, vous participez activement à la production culinaire et au bon fonctionnement de la cuisine :Participer à la mise en place des postes de travailRéaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, fonds, courts-bouillons, etc.)Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques et aux standards de qualitéParticiper à la réception, au contrôle et au rangement des marchandisesAssurer le nettoyage du matériel, des locaux et des offices, dans le respect des règles d'hygièneAppliquer et respecter les normes HACCP et les procédures internes