Aimez vous le contact avec les clients et le travail du poisson frais ? Work 2000 Bordeaux recherche pour l'un de ses partenaires un poissonnier H/F. Vous intégrerez une équipe expérimentée où la rigueur du geste et la qualité du service sont au cœur du métier. Au sein du rayon marée, vous participez à la préparation, la mise en valeur et la vente des produits de la mer. Vous travaillez en étroite collaboration avec le responsable du rayon et les autres employés du magasin pour garantir la satisfaction des clients et la fraîcheur des produits. Vos missions principales seront les suivantes : - Réceptionner, contrôler et stocker les arrivages de poissons et fruits de mer - Préparer, découper et lever les filets selon les demandes - Mettre en place l'étal et veiller à son maintien tout au long de la journée - Conseiller les clients sur les produits, les modes de cuisson et de conservation - Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Effectuer le nettoyage du poste de travail et des équipements - Participer à la gestion des stocks et aux inventaires Vous travaillerez dans un environnement réfrigéré et manipulerez des produits fragiles nécessitant précision et rapidité. La qualité du service et la présentation des produits sont essentielles pour fidéliser la clientèle. Vous avez le sens du service et aimez le travail bien fait. Vous appréciez le contact direct avec la clientèle et savez valoriser des produits frais. - Vous justifiez d'une première expérience réussie en poissonnerie, en grande distribution ou sur un marché - Vous maîtrisez les techniques de filetage, de découpe et de présentation des poissons et fruits de mer - Vous connaissez les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité propres à la manipulation des produits de la mer - Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et de soin dans votre travail quotidien - Vous savez travailler en équipe et gérer les périodes d'affluence avec calme et efficacité - Une formation en poissonnerie ou un CAP marée serait un atout pour ce poste