Descriptif du poste: L'Auberge de Chassignolles recherche un(e) Second(e) Chef expérimenté(e) et polyvalent(e) pour travailler aux côtés de notre Chef Cuisinier en 2025. Ce poste exigeant et gratifiant est idéal pour un(e) professionnel(le) passionné(e) et talentueux(se), avec au moins 10 ans d'expérience, et des compétences solides en pâtisserie, boulangerie, et idealement en charcuterie artisanale. Vos responsabilités :  - Collaborer étroitement avec le Chef pour concevoir et exécuter des menus de haute qualité, mettant en valeur les produits locaux et de saison.  - Assurer la préparation et l'envoi des plats, en garantissant un service irréprochable et fluide à chaque service.  - Prendre en charge la cuisine en l'absence du Chef et veiller au bon fonctionnement de l'équipe.  - Participer activement à l'élaboration de nouvelles recettes et à la rotation quotidienne du menu.  - Contribuer à la gestion des stocks, des commandes et au contrôle des coûts.  - Maintenir un environnement de travail propre et respectueux des normes d'hygiène les plus strictes. Profil recherché: Pour ce poste, nous recherchons un(e) candidat(e) qui incarne : Expérience et expertise :  - Minimum 10 ans d'expérience en cuisine gastronomique ou de haut niveau.  - Solides compétences techniques en pâtisserie et boulangerie Qualités professionnelles :  - Capacité à travailler efficacement tout en maintenant un haut niveau de qualité. - Esprit d'équipe, sens du leadership, et capacité à soutenir et motiver les autres membres de l'équipe. - Créativité culinaire et désir d'innover tout en respectant l'identité de l'Auberge. - Sens aigu de l'organisation et de la gestion des priorités. Engagement :  - Une passion pour les produits locaux, la cuisine de saison et les savoir-faire artisanaux.  - Une volonté de s'impliquer pleinement dans le succès de l'Auberge et de garantir une expérience client exceptionnelle.  - Un grand respect des normes d'hygiène et des exigences de sécurité alimentaire.