POSTE : Chef Banquets et Traiteur H/F DESCRIPTION : Un de nos prestigieux hôtels partenaires recrute un Chef de Cuisine Banquets pour rejoindre un établissement reconnu pour l'organisation d'événements haut de gamme et d'envergure internationale. Le/la Chef de Cuisine Banquets est responsable de la production culinaire liée aux événements organisés au sein de l'établissement et à l'extérieur. Rattaché(e) au Chef Exécutif, il/elle évolue dans un environnement dynamique marqué par un volume d'activité important et une forte exigence qualitative. Missions principales : - Superviser et organiser la production de la cuisine banquet avec une brigade dédiée - Garantir la qualité, la régularité et la présentation des prestations culinaires lors des événements - Assurer la gestion des gros volumes de production en maintenant un niveau d'exigence élevé - Coordonner la production pour les événements internes (salons de l'hôtel) et externes (Monaco, Cannes, événements sur bateaux) - Travailler en étroite collaboration avec le Chef Exécutif et les équipes opérationnelles de l'hôtel Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef dans un environnement à fort volume - Excellente capacité d'organisation et de gestion d'une brigade importante - Leadership affirmé avec une approche managériale exigeante et bienveillante - Habitude de gérer des prestations événementielles de grande envergure Informations complémentaires : Localisation : Côte d'Azur - Prise de poste : mi-mai - Contrat : CDI avec période d'essai en CDD - Organisation : 5 jours travaillés / 2 jours de repos consécutifs - Salaire : 4 400 € brut mensuel sur 13 mois + prime sur objectif - Logement possible pendant 1 mois maximum PROFIL :