Mission 1 : Vérifier chaque étape de production En début de chaîne, il/elle vérifie et maîtrise le dosage de la boisson au premix (brix et CO2) Il/elle effectue et note les éléments de traçabilité (autocontrôle brix Ph CO2, explosions des bouteilles autocontrôle de l'habillage, traçabilité horaire de la production) Il/elle effectue les prélèvements de bouteilles à chaque rangement de cuves suivant plan de prélèvement Il/elle contrôle la mise en oeuvre des habillages des bouteilles en fonction de la nomenclature Il/elle respecte les fiches recettes Mission 2 : Programmer la fabrication Il/elle respecte un programme journalier (fabrication, maintenance ou conditionnement) Il/elle démarre et arrête les machines de sa zone pilote et règle l'installation / les machines de sa zone Il/elle assure la gestion de l'alimentation des matières premières suivant le mode de production  Il/elle applique et utilise toutes les procédures et documents qualité Il/elle renseigne les enregistrements et les terminaux de saisie informatique Mission 3 : Assurer la maintenance Il/elle assure le changement de format et la maintenance de 1er niveau des machines de sa zone Il/elle entretient le matériel et assure un préventif Il/elle gère la propreté de sa zone et range son poste de travail Il/elle gère les déchets, leur tri et évacuation Une premiere expérience en industrie agroalimentaire est un +.