Nous recherchons pour l'un de nos établissements en province un(e) Assistant(e) Responsable de salle dans le cadre d'un CDD saisonnier ! Vos missions : - Superviser votre point de vente restauration - Participer aux lancements des nouvelles cartes et des tastings - Veiller à maintenir un excellent niveau de service client - Superviser et piloter le respect des procédures HSE (hygiène, sécurité, préservation de l'environnement) - Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation - Gérer les stocks et les commandes de son point de vente - Participer activement au service en salle - Faire preuve de force de proposition pour améliorer et diversifier le service - Gérer les encaissements de son point de vente - Superviser l’équipe de votre point de vente restauration - Collaborer étroitement avec votre hiérarchie F&BVotre profil : - Force de proposition - Organisé(e) - Rigoureux(se) - Animation et accompagnement des équipes - Bienveillant(e) Ce que nous vous offrons : - Environnement de travail dynamique et convivial - 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (à partir de la deuxième saison) - 20 % de réduction sur la restauration Fontenille Collection - Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection - Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash - Prime Cooptation et prime de saison - Possibilité de logement - Accès à une plateforme de réduction: loisirs, voyages, commerces