POSTE : Technicien Recherche et Développement H/F DESCRIPTION : Dans le cadre du remplacement temporaire d'un collaborateur, nous recherchons un(e) technicien(ne) R&D développement produits traiteur : Rattaché(e) à la Responsable R&D, vous participerez activement au développement de nouvelles recettes et à la préparation des présentations produits pour nos clients. Vos missions principales : - Développement et mise au point de recettes à l'échelle paillasse - Préparation d'échantillons pour clients et équipes commerciales - Mise en valeur des produits (dressage, montage de recettes : burgers, burritos, etc.) - Participation aux dégustations et analyses sensorielles - Sourcing d'ingrédients - Envoi et suivi analytique (Tests de vieillissement, analyses physico-chimiques) - Enregistrements et suivi documentaire des essais PROFIL : Profil recherché : De formation cuisine, agroalimentaire (BTS STA, licence pro type DRACI) ou équivalent, vous justifiez idéalement d'une première expérience en développement produit ou en cuisine. Nous recherchons une personne : - très à l'aise en cuisine - réactive, dynamique et autonome - aimant expérimenter et développer de nouvelles recettes - organisée et rigoureuse dans le suivi des essais - à l'aise dans un environnement PME où la polyvalence est essentielle Une sensibilité aux produits végétaux et à l'alimentation bio est un plus.