Nous recherchons pour l'un de nos clients spécialisés dans la grande distribution, un(e) boulanger(ère) sur le secteur de Pérols. Vos missions seront les suivantes : choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau...), les mélanger et les pétrir, diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule...) et surveiller la fermentation, confectionner les viennoiseries (découper, garnir...), enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson, défourner puis décorer, une fois les produits refroidis, disposer les produits en vitrine, accueillir la clientèle, la fidéliser, gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs. Profil recherché : Diplômé(e) d'un CAP Boulanger, vous justifiez idéalement d'une première expérience. Vous maîtrisez les techniques de fabrication, de transformation et de conservation des produits que vous élaborez au fil des saisons. Vous faites également preuve de réactivité et d'une très bonne capacité d'adaptation. Vous appréciez le contact avec la clientèle.