Description du poste : La Grenouillère est une maison de cuisinier, avec tables, chambres et jardin, Relais & Châteaux, Grandes Tables du Monde, restaurant deux étoiles Michelin. Maison contemporaine à la philosophie ancrée et incarnée, à l'esprit du contre-pied et du contre-emploi, le Chef Alexandre Gauthier et son équipe réalise une cuisine d'auteur refusant la servitude et prônant l'accompagnement de ses clients comme de ses assiettes. Parallèlement à La Grenouillère, le chef a ouvert quatre autres restaurants s'adressant à différents moments de vie, situés entre Montreuil-sur-Mer et Merlimont-Plage, sur la Côte d'Opale (la rôtisserie Froggy's Tavern, Anecdote et sa cuisine de mémoire, le Grand'Place Café, le restaurant de plage Sur Mer) Quatrième adresse du Chef Alexandre Gauthier, le Grand'Place Café est situé au coeur du village de Montreuil-sur-Mer. Lieu spontané, nous proposons une petite restauration et cuisine du quotidien. Vous souhaitez prendre part à projet dans la haute cuisine et l'hospitalité d'excellence... Vous cherchez à vous épanouir dans atmosphère de travail unique...Vous aspirez à des perspectives d'évolution Tentez votre chance, le Chef Alexandre Gauthier recrute une Cuisinière / un Cuisinier au Grand'Place Café. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous avez pour missions principales Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuisson. * Préparer les garnitures, assaisonnements, herbes Petite plonge Durant le service:***Aider le chef de partie dans les préparations avant envoi; suivre ses instructions. Après le service:***Débarrasser; * Nettoyer le lieu et les instruments de travail * Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine * Respecter les normes de sécurité pendant le travail***Diplomé(e) en restauration (ou pas), vous justifiez d'une première expérience sur un poste de cuisine en autonomie * Organisé(e) et rigoureux/se, vous êtes sensible à l'univers du Chef Alexandre Gauthier. * Sérieux, ponctualité et bonne humeur recommandés. * Vous participez au rayonnement des Maisons Alexandre Gauthier. Informations complémentaires***2 jours de repos consécutifs * Primes sur objectifs * Repas du personnel préparé chaque jour avec des produits frais * Avantages Relais & Châteaux, et dans les autres établissements du Chef Alexandre Gauthier * Congés répartis dans l'année en fonction de la fermeture du restaurant en janvier, mars et septembre. Votre lettre de motivation sera lue avec attention. Toute spécialisation en interne serait à envisager pour gagner à terme en autonomie. Votre parcours sera pour nous une valeur ajoutée ! Évolution rapide possible et encouragée ! Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l'engagement sont essentiels.