Mission Principale Piloter l'intégralité du secteur Épicerie salée et sucrée. Vous êtes le garant de la disponibilité permanente des produits de fond de rayon et le moteur de la dynamisation commerciale sur les zones promotionnelles. Responsabilités Clés Management de proximité : Encadrement d'un Responsable Adjoint. Vous l'accompagnez dans l'organisation des mises en rayon et le contrôle de la rotation des dates (DLC). Dynamisation des Promotions : * Mise en avant spectaculaire des arrivages et des têtes de gondole. Anticipation des temps forts (Foires, Semaines thématiques, produits de saison). Pilotage des volumes pour maximiser l'impact visuel et le CA "impulsionnel". Gestion Économique Poussée : * Analyse rigoureuse des marges par famille de produits. Gestion millimétrée des stocks pour éviter le surstockage sur les produits à faible rotation. Lutte active contre la démarque (casse et vol). Profil Recherché Expérience : 5 ans minimum impératifs en gestion de rayon Épicerie. Compétences : Maîtrise des outils de commande automatique et des leviers de merchandising de combat. Soft Skills : Très organisé, réactif, et doté d'un tempérament de commerçant affirmé. Conditions & Avantages Statut : Cadre. Rémunération : Salaire fixe + Prime annuelle sur objectifs (CA, marge, productivité)