Description du poste :***Accueillir et orienter les clients avec professionnalisme et courtoisie.***Gérer un service avec une vingtaine de personne***Superviser la mise en place et l'entretien des espaces de service.***Coordonner et organiser le service en salle (gestion des commandes, distribution des plats, etc.).***Encadrer et former l'équipe de serveurs en assurant un haut niveau de service.***Conseiller les clients sur les choix du menu et des vins.***Veiller à la qualité de l'accueil et à la satisfaction des clients tout au long de leur expérience culinaire.***Assurer le bon déroulement des services, en coordination avec la cuisine et le personnel de l'établissement.***Gérer les réservations et optimiser l'occupation de la salle.***Description du profil :***Expérience significative en tant que Maître d'Hôtel ou dans un poste similaire dans un restaurant haut de gamme.***Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication.***Passion pour la gastronomie et le service de qualité.***Maitrise des techniques de service et des protocoles en salle.***Connaissance des vins et des accords mets-vins serait un plus.***Sens de l'organisation, rigueur et capacité à travailler sous pression.***Bonne présentation, discrétion et élégance sont des qualités indispensables.