Missions du responsable : Gérer les commandes de livraison et le suivis des stocks frais, sec, conserverie et petite épicerie Traiter les invendus et les retours au site de découpe. Suivre et rester informer des évolutions en provenance du siège et de la production Travail en équipe et avec les collaborateurs déjà en poste Assurer la vente en équipe avec les collaborateurs en poste Assurer la permanence de vente le week- end en alternance suivant le planning Satisfaire le client dans ses commandes et ses attentes Fiche de traçabilité post livraison Suivi de caisse Suivre le plan d'hygiène et le respect des règles en vigueur Assurer et respecter les règles de sécurité édictées. Profil recherché : Indispensable : Diplôme de Boucher Charcutier ou équivalence Gestion de production ou de boutique a Travail en équipe, dynamisme et autonomie Conditions Travail 1 week-end sur 2 CDI en 35h Salaire revalorisé appliqué par la convention Prime à l'intéressement sur résultat Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires : * Disponible le week-end Lieu du poste : En présentiel