Description du poste : Aquila RH à Rethel , spécialiste du travail temporaire, CDD et CDI , se distingue par son engagement, sa proximité et sa transparence envers vous afin de vous donner toutes les chances de réussir dans votre recherche d'emploi. Implantée dans le sud Ardennes, c'est une agence à taille humaine avec comme premier objectif la satisfaction de nos candidats/intérimaires comme de nos clients. Aquila RH Rethel , pour un grand groupe de restauration rapide, dont la valeur humaine est la première des satisfactions, recrute un assistant de direction (H/F) à Rethel (08) Vos missions Missions Principales :***Garantir la qualité du service et l'accueil des clients en plaçant leurs attentes au centre des préoccupations. * Animer et manager les équipes pour maintenir un haut niveau de sécurité, de qualité et de propreté. * Assurer la bonne gestion opérationnelle du restaurant, notamment en matière de sécurité alimentaire selon le plan HACCP. * Participer au développement des compétences des collaborateurs et mener des actions pour améliorer la satisfaction client. * Gérer les ressources humaines, y compris la formation et le recrutement, tout en respectant les obligations légales. * Contribuer à la gestion financière en analysant les revenus et en proposant des actions correctives pour améliorer la rentabilité. Description du profil : Profil recherché***Excellente aptitude en management et leadership, avec la capacité de créer une ambiance positive et dynamique. * Fortes compétences interpersonnelles et communicationnelles, permettant d'établir des relations solides avec l'équipe et les clients. * Connaissances approfondies en gestion opérationnelle, sécurité alimentaire et normes d'hygiène. * Capacité d'analyse pour suivre les indicateurs de performance et d'identifier les opportunités d'amélioration. * Sens de l'organisation et de la planification pour gérer les quarts de travail et les ressources efficacement. * Proactivité dans la recherche d'informations et d'améliorations continues au sein du restaurant. Rémunérations et Avantages :***Contrat : CDI * 35H * Rémunération : 25 400 € brut annuel * Avantages divers et primes, selon les performances et les résultats du restaurant. Informations complémentaires Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein