POSTE : Cuisinier H/F DESCRIPTION : RESO recherche pour l'un de ses adhérents situé sur WIMEREUX un CUISINIER H/F CDD Saisonnier Temps plein Restaurant chaleureux et conviviale de 70 couverts, à deux pas de la mer. Ce restaurant apprécié des locaux comme des visiteurs propose une cuisine généreuse, inspirée des saveurs régionales et de produits frais soigneusement sélectionnés. Vos missions seront : Préparation culinaire - Réaliser les préparations chaudes et froides selon les recettes et standards du restaurant. - Assurer la mise en place avant chaque service. - Dresser les assiettes avec soin et constance pour garantir une belle présentation. Qualité et hygiène - Appliquer strictement les normes HACCP et les règles d'hygiène en cuisine. - Veiller à la propreté du poste de travail et du matériel. - Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits utilisés. Organisation et gestion - Gérer les stocks de produits alimentaires et signaler les besoins de réapprovisionnement. - Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises. - Optimiser les temps de préparation pour assurer un service fluide. Travail d'équipe - Collaborer avec le chef et l'ensemble de l'équipe pour garantir un service efficace. - Communiquer clairement pendant les périodes de rush. - Participer à l'amélioration continue des recettes et de l'organisation. Eléments contractuels : - CDD Saisonnier - salaire selon expérience - Wimereux (difficile d'accès en transport en commun) PROFIL : Compétences techniques - Maîtrise des techniques culinaires de base et des cuissons. - Capacité à travailler sur différents postes (chaud, froid, préparation). - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Rapidité d'exécution tout en maintenant une qualité constante. Qualités personnelles - Rigueur, sens du détail et goût du travail bien fait. - Organisation et autonomie dans la gestion du poste. - Esprit d'équipe et communication fluide avec la brigade. Ref: zv70qwnts4