POSTE : Responsable d'Atelier H/F DESCRIPTION : Rattaché au Responsable de Production, vous pilotez l'activité et contribuez à la performance opérationnelle du site. Pour cela, vous * Encadrez les équipes : opérateurs, intérimaires et prestataires * Planifiez l'activité et ajustez les ressources selon les volumes à produire * Formez les opérateurs et développez leurs compétences * Participez à l'amélioration technique et organisationnelle de l'atelier * Mettez en place et suivre des reportings hebdomadaires (indicateurs de productivité, qualité, hygiène) * Garantissez le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures internes * Veillez à l'application du plan de nettoyage * Surveillez en continu le bon déroulement de la production PROFIL : Ce dont vous avez besoin pour réussir : * Soit au moins un Bac +2 en agroalimentaire, soit une expérience confirmée en environnement industriel du secteur viande / agroalimentaire * De solides compétences en organisation, rigueur et autonomie * Un leadership naturel, capacité à fédérer et accompagner les équipes * Une bonne maîtrise des outils informatiques pour le suivi d'activité et les reportings