POSTE : Cuisinier H/F DESCRIPTION : Le Restaurant Fort Mardi recherche un nouveau membre pour rejoindre son équipe culinaire. En tant que cuisinier, vous aurez l'opportunité de contribuer à la création de plats délicieux et à la satisfaction de notre clientèle. Avec un poste en coupure sur 9 services hebdomadaires et 2 jours et demi de congés par semaine, nous offrons un environnement de travail stimulant et bien équilibré. Vos principales missions incluront : - Préparation des ingrédients selon les recettes et les protocoles du restaurant - Élaboration et cuisson des plats dans le respect des normes d'hygiène alimentaire - Présentation soignée des assiettes selon les standards du restaurant - Participation à l'entretien et au nettoyage de la cuisine pour assurer un espace de travail sûr et ordonné - Gestion des stocks alimentaires et communication avec l'équipe de direction pour garantir une bonne gestion des approvisionnements - Contribution à la créativité culinaire en proposant de nouvelles idées ou améliorations aux menus existants - Collaboration étroite avec toute l'équipe pour assurer une expérience gastronomique exceptionnelle aux clients Repas fournis, mutuelle, ambiance familiale, 2 jours et demi de congé par semaine, entreprise a echelle humaine cuisine faite maison, possibilité de proposer vos idées voir de ce faire un nom pour quelqu'un d'ambitieux PROFIL : Le candidat idéal possédera les compétences suivantes : - Expérience avérée comme cuisinier dans un environnement similaire - Solides connaissances techniques en cuisine française contemporaine - Capacité à travailler efficacement sous pression pendant les périodes de forte affluence - Bonnes compétences organisationnelles pour gérer simultanément plusieurs tâches culinaires - Maîtrise des normes HACCP pour veiller au respect strict des règles d'hygiène - Esprit d'équipe fort avec capacité d'intégrer rapidement - Flexibilité horaire pour s'adapter aux horaires en coupure du restaurant